Запеканка из кабачков с рисом и фаршем. Видео рецепт

Здравствуйте, дорогие читатели нашего кулинарного блога! Сегодня я хочу поделиться с вами одним удивительным и вкусным рецептом, который идеально подойдет для семейного завтрака. Это запеканка из кабачков с рисом и фаршем. Данный рецепт будет особенно актуален для тех, кто любит овощные блюда и старается следить за своим здоровьем и фигурой. Запеканка получается нежной, сочной и очень сытной, что позволит вам и вашей семье наслаждиться её вкусом.

Запеканка из кабачков с рисом и фаршем - это прекрасное сочетание здоровых и полезных ингредиентов, которые обеспечат вашему организму необходимые витамины, микроэлементы и энергию. Готовить данное блюдо совсем несложно, поэтому даже новички в кулинарии справятся с задачей. Важно последовательно выполнять все действия из моего видео рецепта, чтобы наша запеканка получилась именно такой, какой мы ее задумали.

Вначале необходимо подготовить все ингредиенты, затем последовательно выполнить все пункты рецепта, и в конечном итоге вы получите невероятно вкусное и ароматное блюдо, которым сможете удивить своих родных и близких. Готовое блюдо можно подать с различными соусами или салатами, а также украсить зеленью.

Ингредиенты для запеканки:

• 1 кабачок (примерно 800 гр)
• 1 стакан риса
• 350 гр. фарша
• 1 луковица
• 2 небольших моркови
• 3 куриных яйца
• 100 мл. молока
• соль по вкусу
• 1 шепотка сушеного чеснока
• растительное масло

Мой видео рецепт приготовления запеканки из кабачков с рисом и фаршем:

Подробный рецепт приготовления запеканки из риса с фаршем и кабачками:

1. Кабачок я очищаю от семян натираю его на крупной терке в миску. Немного его солю и перемешав даю постоять минут 20.
2. Луковицу мелко нарезаю, а морковь натираю на крупной терке. Обжариваю на растительном масле на сковороде и добавляю фарш. Все обжариваем до готовности фарша.
3. Рис отвариваем до полу готовности (примерно минут 10). Сливаем из него воду и даем остыть.
4. Кабачки отжимаем от лишней жидкости и смешиваем с отварным рисом и обжаренным фаршем.
5. Яйца смешиваем с молоком и хорошо перемешаем. Отправляем в миску к остальным ингредиентам и посолив по своему вкусу перемешиваем все до однородной массы. Для остроты я добавляю щепотку сушенного чеснока, можно взять и свежий и мелко его порезать или пропустить через чеснокодавку.
6. Выкладываем получившуюся кабачково-рисовую массу в смазанную маслом форму и отправляем выпекаться при температуре в 200 градусов на 35-40 минут.

Итак, ваша запеканка из кабачков с рисом и фаршем уже готова и наполняет ваш дом прекрасным ароматом. Осталось лишь вынуть ее из духовки, дать немного остыть и аккуратно разрезать на порции. При желании, вы можете посыпать готовую рисовую запеканку нарезанной зеленью, такой как укроп, чтобы придать блюду еще больше свежести и яркости на вкус.

Подавайте запеканку горячей или теплой, наслаждайтесь ее нежным вкусом и радуйтесь тому, что смогли приготовить такое замечательное блюдо для своей семьи.  Приятного аппетита и вдохновения в кулинарии!

-▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼-

• Facebook
• ВК
• ОК
• Tweet
• Pinterest